Aria di Toscana, quest’anno, al Birra in B…Rocca grazie a Maurizio Camiciottoli, il Principe (giusto per restare in tema di Castello) della Bistecca Fiorentina. Profondo conoscitore delle tipicità gastronomiche fiorentine, di cui la Bistecca rappresenta probabilmente il vertice assoluto, Camiciottoli porta con sè le carni più pregiate e i condimenti più adatti per la preparazione della Bistecca “originale”. In quel di Vallombrosa, località del comune di Reggello, Camiciottoli (nativo proprio di Reggello) è stato uno degli artefici della “Bisteccata Fiorentina”, evento gastronomico organizzato all’interno della Mostra del Mobile e dell’Artigianato.

Sede: Reggello (FI)
Titolare: Maurizio Camiciottoli
Social: maurizio.camiciottoli