L’idea del birrificio è nata ad Ignazio (per gli amici Igo) ed è il frutto della passione che ha per la birra artigianale. In un momento particolare della sua vita ha dovuto scegliere: ha scelto di cambiare radicalmente il suo lavoro.
Dopo anni di appiattimento e “normalità”, ecco che la voglia di seguire la propria passione ha trasformato quello che era un hobby in una concreta realtà lavorativa. Il logo è nato dall’esigenza di legarsi indissolubilmente al proprio territorio.
E allora quale migliore icona pagana delle nostre radici se non la sirena Partenope, dalle cui membra hanno avuto origine il Vesuvio e l’intero Golfo di Napoli? Colei che ha generato un panorama che incanta il mondo, e il nome del birrificio non poteva essere diverso da Incanto.
- Sede: Casalnuovo (NA)
- Mastro Birraio: Ignazio Iavarone
- Web: birrificioincanto.it