Ela’s Sweets

Ela’s Sweets è un’impresa alimentare domestica nata nella Valle delle Orchidee di Sassano (SA), alle pendici del Monte Cervati, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni. In questo territorio, noto per il grande patrimonio di biodiversità, prende forma un’idea di pasticceria semplice, basata su un’attenta selezione di materie prime, che si traduce nel sapore dei biscotti di un tempo.

Seguiamo la lavorazione delle nostre farine dalla selezione del seme alla molitura. Gli ingredienti non subiscono processi di standardizzazione ed è quindi necessario saper variare continuamente le ricette, lavorare gli impasti manualmente e modificare i tempi di cottura. Le qualità dei nostri prodotti sono garantite direttamente da Madre Natura.