Birring s.r.l. è una start up innovativa che mette al centro della sua attività la produzione di birra artigianale. Il suo microbirrificio ospita un processo di produzione moderno ed efficace, progettato secondo i principi dell’Industria 4.0, al fine di ottenere un prodotto artigianale ma di qualità. I suoi soci provengono dal mondo della ricerca universitaria di ingegneria, da quello delle imprese rivolte al turismo e dal mondo dei birrai domestici.

“CIFRA” è il nome della famiglia di birre prodotte; ad ogni birra corrisponde un nome dato da 3 cifre indicanti rispettivamente l’intensità di tre parametri fondamentali del gusto: il corpo, l’amaro e la gradazione alcolica.

Sede: Bellizzi (SA)
Web: birring.it