Il Bosco degli Alburni

Il “Bosco degli Alburni” è un’azienda agricola che produce castagne e derivati da oltre 30 anni. L’attività inizia con il processo produttivo agricolo e si conclude con la trasformazione dei frutti in prelibatezze gourmet, pronte per essere gustate: crema di castagne, marroni allo sciroppo, marroni al Rum, marroni al Cognac, farina di castagne, fino alle tradizionali castagne pelate morbide e castagne fresche. I frutteti plurisecolari si estendono per decine di ettari sulle pendici settentrionali dei Monti Alburni e ricadono nell’area protetta del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano ed Alburni. L’attività agricola è parte integrante di questo territorio meraviglioso e si avvale di tecniche moderne ma sempre rispettose della natura. I terreni freschi e profondi poggiano su rocce calcaree bianchissime e sono sovrastati da immensi boschi di faggio: tali condizioni permettono di ottenere un frutto con caratteristiche uniche, con polpa compatta e dolce, rivestita da una membrana che si spella facilmente.

Sede: Sicignano degli Alburni (SA)
Titolare: Luigi Di Palma
Web: www.ilboscodeglialburni.it
Social: Il-Bosco-degli-Alburni