Fiej

Azienda nata nel 2010 per affacciarsi sul mondo nuovo e infinito della birra artigianale. L’intento principale è “incuriosire” la clientela. L’etimologia del nome è legata al fatto che in zona, un tempo, veniva svolta un’importante fiera di bestiame; gli abitanti, dunque, presero l’abitudine di chiamare questo posto Fiej, cioè fiera. L’utilizzo dell’acqua non trattata della fonte del Vallo del Diano imprime alle birre un carattere a “km zero”. Le birre Fiej rifermentano in bottiglia con scorzette di limone o arancia, oppure con miele di castagno e millefiori rigorosamente cilentani.

Sede: Castelnuovo Cilento (SA)
Mastro Birraio: Carmen Ridolfi
Social: BirrificioArtigianaleFiej