BrewInn

Il “Fermento” nasce come brew-pub, un birrificio con annesso il pub dove la birra prodotta viene somministrata. Quindi, il fulcro di tutto è la birra artigianale. Da qui parte tutta la filosofia aziendale. Chi gestisce il pub, Nino, ha una passione per la birra sin da ragazzo: come semplice consumatore, all’inizio, poi sfociata in un percorso da home-brewer, già dagli anni ’90, quando la stessa ricerca delle materie prime non era semplice. Dalle birre artigianali parte un discorso di artigianalità totale, anche nella scelta del menù: dai fritti di produzione propria al panino con farina Petra, fino agli hamburger di vitello di razza podolica, Chianina e Scottona prodotti a Montoro (AV).

Sede: Fisciano (SA)
Mastro Birraio: Carmine Tonto
Web: brewinn.it
Social: Brewinn